- surówka podobna do tej z chińskiej restauracji,
- tania, smaczna, łatwa,
- dobra do obiadu i potraw z grilla.
Składniki:
- pół główki białej kapusty (około 300-400g)
- duża marchewka
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oleju
- 1/4 szklanki octu spirytusowego lub ryżowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
W garnku umieść olej, ocet, cukier i sól. Zagotuj – po 2 minutach zdejmij z ognia. Kapustę poszatkuj, marchewkę zetrzyj na grubych oczkach, cebulę pokrój w piórka, a czosnek przecisnąć przez praskę. Warzywa wymieszaj w dużej misce, wlej zalewę (może być gorąca lub ostudzona). Odstaw na minimum dwie godziny. Po tym czasie surówka jest gotowa.
