Ciasto Bounty z manną

 

Pyszne ciasto, które smakiem przypomina batonik Bounty. Jest niezawodne i zawsze się udaje🙂

 

Spód:

  • 1/2 szkl. cukru
  • 3 łyżki oleju (oliwy lub roztopionego masła)
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleka (śmietany lub jogurtu naturalnego)
  • 1/2 łyż. proszku do pieczenia
  • 1/2 łyż. sody
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao

 

Masa kokosowa i polewa:

  • 1/2 l mleka
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 2/3 kostki masła
  • 200g wiórek kokosowych
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g czekolady mlecznej
  • 2 łyżki mleka

Spód:

Połącz razem mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia. W dużej misce dokładnie wymieszaj (rózgą do ubijania, mikserem na wolnych obrotach lub po prostu łyżką tak, jak ja to zrobiłam) cukier, olej, jajko i mleko, a następnie powoli dodawaj suche składniki. Wyrobione ciasto przełóż do blachy (30x24cm lub 24x24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 min w temp. 180 stopni. Po upieczeniu ostudź.

Masa kokosowa i polewa:

Mleko zagotuj. Dodaj wiórki, cukier i masło, a na samym końcu kaszę mannę. Gdy masa zgęstnieje, wyłóż ją na wcześniej upieczony kakaowy spód.
Czekoladę z mlekiem rozpuść w kąpieli wodnej, wymieszaj, a następnie polej po wierzchu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *