Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu – po ugotowaniu przełóż do durszlaka, odsącz z wody i pozostaw do ostygnięcia.
Na patelni rozgrzej olej, wrzuć boczek pokrojony w kosteczkę – lekko przyrumień. Do boczku dodaj makaron i smaż dalej przez około 1-2 minuty. W tym czasie do miski wbij jajka, śmietankę, ser, sól, pieprz – wymieszaj łyżką lub rózgą do ubijania. Pod patelnią wyłącz ogień i od razu na gorącą patelnię wlej sos jajeczny. Całość intensywnie wymieszaj drewnianą łopatką (z jajek powinien powstać sos oblepiający makaron). Po wierzchu można posypać świeżą natką pietruszki lub startym twardym serem. Gotowe danie podawaj zaraz po przygotowaniu.