- bardzo dobry farsz z kaszy gryczanej, twarogu i cebuli,
- smaczny, tani, łatwy do zrobienia,
- dobry do naleśników, kulebiaka, gotowanych i pieczonych pierogów.
Składniki na farsz do około 4 naleśników (ilość zależy od wielkości):
- 100g suchej kaszy gryczanej
- 100g twarogu
- cebula
- sól i pieprz
- 1-2 łyżki oleju lub masła
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i ostudź. Cebulę posiekaj, podsmaż na oleju, aż będzie zeszklona. Dodaj ugotowaną kaszę, smaż jeszcze przez około 2 minuty, po czym zdejmij z ognia. Do miski wrzuć rozdrobniony twaróg (dodatkowo rozgnić go widelcem), dodaj kaszę z patelni. Całość dokładnie wymieszaj, doprawiając do smaku przyprawami.
