- prosta sałatka z dodatkiem tortellini,
- smaczna i sycąca – szybko zaspokaja głód,
- w sam raz na przekąskę, kolację, poczęstowanie gości lub posiłek do szkoły/pracy.
Składniki na około 4-5 porcji:
- 250g tortellini (z dowolnym nadzieniem)
- pół puszki kukurydzy (około 200g)
- 150g szynki
- pół ogórka szklarniowego
- świeża czerwona papryka
- 100g żółtego sera, np. goudy lub edamskiego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego greckiego lub kwaśnej śmietany 12%
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Tortellini ugotuj według instrukcji na opakowaniu – odsącz z wody przekładając do durszlaka, pozostaw do ostygnięcia. Pokrój w kosteczkę szynkę, ser, obrany ogórek i paprykę. Przełóż je do miski, dodaj tortellini oraz odsączoną kukurydzę. W kubku wymieszaj majonez, jogurt, czosnek przyciśnięty przez praskę, sól i pieprz. Dodaj sos do pozostałych składników – całość dobrze wymieszaj, ewentualnie dodatkowo dopraw. Gotową sałatkę przechowuj w lodówce.
