- smakowity pomysł na faszerowane jajka,
- bardzo proste przygotowanie,
- w sam raz na śniadanie, kolację, imprezę lub wielkanocny stół.
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 7 pieczarek
- średniej wielkości cebula
- 1-2 łyżki masła, oleju lub oliwy
- ok. 3 łyżki rzeżuchy
- 1-2 łyżki majonezu majonezu
- sól i pieprz
Na patelni rozgrzej tłuszcz, zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Dodaj posiekane pieczarki – smaż bez przykrycia przez około 5 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia. Jajka obłup ze skorupki, opłucz. Przekrój na połówki. Wyjmij z nich żółtka, drobno posiekaj, a następnie dodaj do pieczarek razem z rzeżuchą – całość wymieszaj. Na końcu dodaj majonez oraz dopraw do smaku. Gotowym farszem napełnij białka jajek. Ułóż je na talerzu i jeśli chcesz, udekoruj dodatkowo rzeżuchą.
