Sałatka brokułowa z papryką

 

Brokuł, jajko na twardo, papryka i ziarna słonecznika – z tych prostych składników powstała sałatka dla gości, a raczej sąsiadów, którzy wpadli do nas na kawę i… coś mocniejszego🙂 Przekąska spisała się świetnie! Znikła ze stołu raz dwa🙂 Sąsiadka nawet wspomniała, że robi podobną sałatkę, tylko z pomidorem zamiast papryki. Przepis na sałatkę pochodzi od DiamondAngelTV (filmik). Jest smaczna i ładnie wygląda – świetna, nie tylko na wizytę gości, ale też na lekką kolację, przekąskę lub imprezę.

 

Składniki:

  • 1 brokuł
  • świeża papryka czerwona
  • 3 jajka
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 12%
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

 

Przygotuj sos czosnkowy – czosnek przeciśnij przez praskę, a następnie wymieszaj z majonezem, jogurtem oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw do lodówki. Jajka ugotuj na twardo (gotuj 10-12 minut) i pozostaw do ostudzenia. Brokuły opłucz i podziel na różyczki wrzuć do wrzącej wody i gotuj 5 minut. Z jajek obłup skorupkę i pokrój w ósemki, a paprykę w dużą kostkę. Składniki sałatki możesz wymieszać w misce lub poukładać na talerzu. Polej sosem i posyp ziarnami słonecznika tuż prze dodaniem.

Idealne do podania… chleb, bułeczki, pieczywo czosnkowe, tosty, grzanki, maca, pita, ciabatta.

 

 


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *