Sałatka brokułowa z papryką

 

Brokuł, jajko na twardo, papryka i ziarna słonecznika – z tych prostych składników powstała sałatka dla gości, a raczej sąsiadów, którzy wpadli do nas na kawę i… coś mocniejszego🙂 Przekąska spisała się świetnie! Znikła ze stołu raz dwa🙂 Sąsiadka nawet wspomniała, że robi podobną sałatkę, tylko z pomidorem zamiast papryki. Przepis na sałatkę pochodzi od DiamondAngelTV (filmik). Jest smaczna i ładnie wygląda – świetna, nie tylko na wizytę gości, ale też na lekką kolację, przekąskę lub imprezę.

 

Składniki:

  • 1 brokuł
  • świeża papryka czerwona
  • 3 jajka
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 12%
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Przygotuj sos czosnkowy – czosnek przeciśnij przez praskę, a następnie wymieszaj z majonezem, jogurtem oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw do lodówki. Jajka ugotuj na twardo (gotuj 10-12 minut) i pozostaw do ostudzenia. Brokuły opłucz i podziel na różyczki wrzuć do wrzącej wody i gotuj 5 minut. Z jajek obłup skorupkę i pokrój w ósemki, a paprykę w dużą kostkę. Składniki sałatki możesz wymieszać w misce lub poukładać na talerzu. Polej sosem i posyp ziarnami słonecznika tuż prze dodaniem.

Idealne do podania… chleb, bułeczki, pieczywo czosnkowe, tosty, grzanki, maca, pita, ciabatta.

 

 

😃😃😃

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *