Mama mojego chłopaka bardzo lubi piec ciasta. Jakiś czas temu poczęstowała nas ciastem majonezowym i… było PRZEPYSZNE? Oczywiście spróbowałam je skopiować z tą różnicą, że… mi wyszedł jaśniutki placek, a Pani Tereska upiekła je w keksowej formie (niestety nie mam takiej… jeszcze) i wyłożyła do formy połowę jasnego ciasta, a na wierzch pozostałą resztę wymieszaną z kakao. Gorąco polecam ten przepis – ciasto jest szybkie w przygotowaniu, delikatne i puszyste. Nawet by Ci nie przyszło do głowy, że jest w nim majonez? Wspaniale do niego pasuje lukier cytrynowy, ale równie dobrze możesz je posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową🙂

 

Skład:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 op. cukru waniliowego (18 g)
• 5 pełnych łyżek majonezu

W misce wymieszaj łyżką suche składniki – mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. W drugim naczyniu ubij mikserem jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj po łyżce majonezu oraz suchych składników.  Gdy ciasto będzie jednolite, przelej je do formy (średniej wielkości np. 24x24cm) wyłożonej papierem. Piecz 25 w temp. 180 stopni.

Pomysły na kotlety…

• Ekspresowe kotlety drobiowe

• Łatwe kotlety jajeczne

• Kotlety z mięsa po rosole

• Kotlety drobiowe z serem

• Kotlety devolay

 

😃😃😃