- to świetna pasta do pieczywa oraz nadzienie do wielu potraw,
- smaczny, łatwy i bardzo zdrowy,
- dobry do pierogów, pasztecików, nadziewania pampuchów lub pyz.
Składniki:
- 200g zielonej soczewicy (1 szklanka)
- cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oleju
- sól i pieprz
Soczewicę wsyp do wrzącej wody – gotuj przez około 20 minut aż do miękkości. Następnie przecedź i odstaw. Cebulkę pokrój w kosteczkę, zeszklij na oleju razem z pokrojonym czosnkiem. Soczewicę i cebulę rozdrobnij na pastę – zmiel je maszynką do mielenia lub włóż do kielicha blendera i zmiksuj. Na koniec dopraw do smaku i dobrze wymieszaj – przechowuj w lodówce do 3 dni.