Tatar ze śledzia po węgiersku

Jeśli lubisz jeść śledzie, ta propozycja jest dla Ciebie😉 To smaczny pomysł na zimną przekąskę, która sprawdzi się, gdy trzeba przygotować coś dobrego na Wigilię, domową imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi.

 

 

Składniki:

  • 400 g filetów śledziowych (około 4-6 sztuk)
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 papryka czerwona (świeża lub marynowana)
  • kilka marynowanych grzybków (leśnych lub pieczarek)
  • 1 mała cebulka
  • łyżka musztardy, np. sarepskiej, miodowej
  • łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka ostrej papryki mielonej
  • sól

 

Jeśli masz płaty śledziowe z oleju, wystarczy je osuszyć i użyć do przygotowania dania. Natomiast śledzie solone należy namoczyć w zimnej wodzie lub mleku i odstawić na kilka godzin, by sól odmokła. Po 2-3 godzinach moczenia sprawdź, czy są nadal zbyt słone – jeśli tak, wymień wodę na świeżą i ponownie odstaw na godzinę lub dwie.

Jajka obierz ze skorupki, a cebulę z łupiny. Paprykę przekrój i usuń gniazdo nasienne. Wszystkie składniki pokrój w drobną kosteczkę – śledzie, ogórki, jajka, paprykę, grzybki i cebulę. Umieść je w misce, następnie dodaj składniki sosu, czyli musztardę, miód i przecier pomidorowy. Dopraw przyprawami. Całość dokładnie wymieszaj. Gotowy tatar podawaj w miseczce lub na talerzu (uformowany przy pomocy miseczki lub foremek). Przechowuj w lodówce.

 

 

 

 

Pomysły na śledzie:

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *