Lubisz owoce morza? Jeśli tak, z pewnością przypadnie Ci do gustu ten szybki i prosty pomysł na makaron🙂 Przygotowanie całego dania zajmie Ci ok. 15-20 minut. To świetny przepis na smaczny obiad… kolację… poczęstunek dla gości… lub walentynkową randkę. Do przygotowania użyłam makaronu penne, ale możesz użyć też innego typu, np. kokardki, wstążki, świderki, spaghetti.

Składniki na 2 porcje:

• ok. 150 g makaronu np. penne
• ok. 250 g mieszanki owoców morza (krewetki, małże, kalmary, surimi)
• 4-5 kawałków suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów lub oliwy
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• sól i pieprz

Jeśli owoce morza są zamrożone, wyjmij je kilka godzin przed gotowaniem, by poleżały w temperaturze pokojowej i spokojnie rozmarzły. Opłucz je zimną wodą i przecedź w durszlaku. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Gdy makaron będzie się gotował, rozpocznij przygotowywanie sosu – na patelni rozgrzej olej i lekko podsmaż owoce morza. Dodaj pokrojone kawałki pomidorów oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość smaż jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, wsyp ugotowany i przecedzony makaron. Dopraw solą oraz pieprzem – smaż jeszcze przez 2 minuty i gotowe🙂