Brokuł, jajko na twardo, papryka i ziarna słonecznika – z tych prostych składników powstała sałatka dla gości, a raczej sąsiadów, którzy wpadli do nas na kawę i… coś mocniejszego🙂 Przekąska spisała się świetnie! Znikła ze stołu raz dwa🙂 Sąsiadka nawet wspomniała, że robi podobną sałatkę, tylko z pomidorem zamiast papryki. Przepis na sałatkę pochodzi od DiamondAngelTV (filmik). Jest smaczna i ładnie wygląda – świetna, nie tylko na wizytę gości, ale też na lekką kolację, przekąskę lub imprezę.
Składniki:
- 1 brokuł
- świeża papryka czerwona
- 3 jajka
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 12%
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Przygotuj sos czosnkowy – czosnek przeciśnij przez praskę, a następnie wymieszaj z majonezem, jogurtem oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw do lodówki. Jajka ugotuj na twardo (gotuj 10-12 minut) i pozostaw do ostudzenia. Brokuły opłucz i podziel na różyczki – wrzuć do wrzącej wody i gotuj 5 minut. Z jajek obłup skorupkę i pokrój w ósemki, a paprykę w dużą kostkę. Składniki sałatki możesz wymieszać w misce lub poukładać na talerzu. Polej sosem i posyp ziarnami słonecznika tuż prze dodaniem.
Idealne do podania… chleb, bułeczki, pieczywo czosnkowe, tosty, grzanki, maca, pita, ciabatta.
