To moja kolejna propozycja na buraczkowy dodatek do ryb, mięs i dań obiadowych🙂 Od dziecka większość z nas ma wpajane, że buraki je się wyłącznie gotowane lub pieczone. Ale czemu by nie spróbować surowych?🙂 W końcu to takie samo warzywo korzeniowe jak marchew lub seler🙂 Tym, co jeszcze nie jedli buraczków na surowo, polecam wypróbowanie tego łatwego przepisu na surówkę. Jest chrupiąca, soczysta i bardzo smaczna, a do jej przygotowania potrzeba jedynie kilku składników. Polecam!🙂

Składniki:

• 2 średnie buraki
• 1 duża marchew
• 1 jabłko
• 1 średnia cebula
• 1-2 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Cebulę obierz z łupiny i drobno posiekaj. Buraki, marchew i jabłka obierz – zetrzyj je na dużych oczkach (w malakserze, tarką ręczną lub elektryczną). Wymieszaj je razem z cebulą i majonezem. Dopraw solą i pieprzem. Gotową surówkę przechowuj w chłodnym miejscu.