To dość nietypowy dodatek do obiadu, ponieważ zwykle brokuły jemy ugotowane lub upieczone🙂 Jeśli nie próbowałeś ich jeszcze w wersji surowej, zapraszam do wypróbowania przepisu na tę prostą surówkę.
Składniki (2-3 porcje):
- mały brokuł (250 g)
- duże słodkie jabłko
- gałązka koperku
- łyżka soku z cytryny
- łyżka jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 12%
- łyżka majonezu
- sól i pieprz
Brokuły opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Podziel je na mniejsze kawałki. Zetrzyj je tarce o dużych oczkach razem z obranym jabłkiem. Dodaj posiekany koperek, sok z cytryny, majonez i jogurt. Wymieszaj. Spróbuj i dla smaku dopraw przyprawami.
Pomysły na surówkę:
