Tatar ze śledzia z majonezem

Tatar ze śledzia z dodatkiem majonezu😉 Bardzo smaczna potrawa, która doskonale sprawdzi się na co dzień jako przekąska oraz na imprezach i przyjęciach. Śledziową sałatkę ułożyłam na spodzie z buraczków, ale jeśli chcesz, możesz wszystkie składniki razem wymieszać – wtedy tatar będzie różowy😉 Użyte buraczki mogą być ugotowane w skórce lub upieczone (będą mieć ciemny wyrazisty kolor). Możesz także wykorzystać te, które pozostały z ugotowania czerwonego barszczu.

 

Polecam także:

** Domowe flaki wołowe

** Tatar z łososia z oliwą

** Racuchy drożdżowe

** Ryba w kukurydzianej panierce

 

 

Składniki:

  • 250 g filetów śledziowych (około 3-4 sztuki)
  • jabłko
  • jajko ugotowane na twardo
  • 2-3 ogórki konserwowe lub kiszone
  • garść świeżego koperku
  • 2 ugotowane lub upieczone buraki czerwone (średniej wielkości)
  • 1-2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie łyżeczka octu spirytusowego lub soku z cytryny

 

 

Jeśli masz płaty śledziowe z oleju, wystarczy je osuszyć i użyć do przygotowania dania. Natomiast śledzie solone należy namoczyć w zimnej wodzie lub mleku i odstawić na kilka godzin, by sól odmokła. Po 2-3 godzinach moczenia sprawdź, czy są nadal zbyt słone – jeśli tak, wymień wodę na świeżą i ponownie odstaw na godzinę lub dwie.

Płaty śledziowe pokrój w drobniutką kosteczkę. Przełóż do miski. Dodaj posiekane jabłko, jajka, ogórki, koperek, a na końcu również majonez. Dopraw do smaku przyprawami i wymieszaj. Buraczki zetrzyj na tarce o dużych oczkach – możesz je wymieszać z pozostałymi składnikami lub ułożyć na dnie pierścienia kuchennego i przykryć sałatką ze śledzia. Gotowe danie przechowuj w lodówce. Najlepiej przygotować je kilka godzin przed podaniem – składniki „się przegryzą” i tatar zyska na smaku.

 

Buraki w skórce należy piec w piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 200 stopni lub gotować w rondlu przez około 60-90 minut (zależnie od wielkości). 

 

 

 

 

 

Pomysły na śledzie:

 

 

 

 

😃😃😃

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *